ソムリエ

要約ロンドンに初のオリーブオイルバーを訪れたルイーザ・マッケンジーは、エキスパートからブレンドの違いを学びます。サラ・ヴァションのようなオリーブオイルソムリエは、黄金の液体の使い方を再考する使命を掲げています。エッセイ『Citizens o...